Stille betennelser

Symptomer på at kroppen har en lavgradig inflammasjon: 

• smerter
• uro
• stadige forkjølelser
• dårlig fordøyelse
• tretthet
• gjenstridig overvekt
• hudproblemer
• dårlig humør
• lite energi
• følelsen av å aldri føle seg helt frisk

Jo tidligere du tar grep mot inflammasjon, jo fortere kan du reversere uhelse. Professor Aaron Lerner er blant dem som peker på en rekke faktorer som kan påvirke utviklingen av autoimmune sykdommer og inflammatoriske tilstander. Som mat, tungmetaller, giftstoffer og stress. Altså faktorer i livsstil som vi delvis kan påvirke. Du kan jo starte med betennelsesdempende mat og drikke!

Spis mer

• Friske bær
• Frukt og grønne bladgrønnsaker
• Ingefær, hvitløk, gurkemeie
• Fet fisk med omega-3-fettsyrene EPA og DHA.
• Gjerne tilskudd av fiskeolje tilsatt vitamin D
• Umettet fett fra oliven, avokado, nøtter og oljer.
• Flerumettet fett finner du i oliven, fete fiskeslag, fiskeoljer, valnøtter, linfrø og linfrøolje.
• Usaltede, rå nøtter
• Fermentert mat og drikke
• Syrnede meieriprodukt gode bakteriekulturer, eller tilsatt probiotika
• Drikk grønn te
• Frønæring i porsjonsposer (kontakt meg for bestilling)

Spis mindre

• Ferdigmat med bearbeidet fett, transfett og palmeolje
• Karbomat som poteter, hvitt mel, pasta og sukker
• Solsikkeolje og palmeolje (har mye Omega 6, som er betennelsesfremmende)

Be om en mikro-CRP for å avdekke en eventuell stille betennelse om du ikke føler deg helt i form

– Markøren på blodprøven bør ligge under 1, ifølge lege Michael Thorp....er du under 5 er du frisk ifølge standarden i Norge...

Fibromyalgi

De årene jeg var sykest av Fibromyalgien hadde jeg en konstant temperatur på mellom 37,8 og 38,9....en inflammasjon i kroppen, men CRP var ikke spesielt høy. Da jeg endret kosthold, sluttet å spise hvitt sukker, jeg begynte å bevege meg, var ute i frisk luft hver dag, og jeg brukte Melatonin så jeg fikk sove igjen, da endret helsen min seg gradvis også. 

Alle som kjenner meg veit at jeg er mer enn gjennomsnittlig interessert i sunne produkter, i å leve sunt og ta vare på helsa. 

Mye av grunnen er jo egen erfaring av hvordan jeg hadde det da jeg ikke var så sunn (trodde jeg var sunn da også) 

Jeg trodde jeg fikk i meg nok grønnsaker og frukt og fiber, men det er faktisk ganske krevende å ha et godt kosthold når man jobber mye og har lite tid til å forberede mat og kanskje i tillegg har noen kresne unger….

I tillegg rørte jeg meg nesten ikke bortsett ifra når jeg var på jobb, og jeg spiste hvitt sukker altfor ofte 🙈

Resultatet var en kropp som ble daffere og daffere og en god natts søvn skjedde bare ikke. Jeg ble stressa, urolig, fikk tåkehjerne og til slutt hadde jeg en kropp full av muskelsmerter og spenninger og jeg fungerte ikke i hverdagene i det hele tatt. 

Jeg måtte ta tak og snu denne utviklingen og det gjorde jeg etter noen år på sofaen. 

I denne prosessen har jeg prøvd mye. Jeg har safta og sylta ting som står og gjærer på kjøkkenbenken og jeg har kokt og bakt mye både godt og ikke fullt så godt. 

Gode bakterier er viktig, så jeg har hatt fokus på det for å få tarmen til å fungere igjen. 

Så ble jeg mye bedre, er omtrent symptomfri i dag og jobber mer enn full stilling. Fra uføre til 150% jobb på noen få år. Jeg er sååååå happy! Jeg har brukt mye tid og krefter på å komme dit, jeg har snubla og feila såååå mange ganger, og ikke mist....jeg har prøvd MYE forskjellig! 

Men nå som jeg jobber så mye har jeg ikke tid til ting som skal stå og gjære, eller lukte promp på kjøkkenbenken 🙈

Jeg trengte enklere løsninger for å få i meg nok frukt og grønt for å få systemet til å fungere i hverdagen. 

Da kom jeg over kaldpressede frø fra Nigella Sativa, grønne Chardonnaydruefrø og bringebærfrø. WOW! 

Det har gjort underverker med inflammasjonene i kroppen min. Noe jeg trodde jeg bare måtte finne meg i å leve med…har hatt de verkende skuldrene siden jeg var 19 år! 

Jeg bare elsker det når jeg finner naturlige løsninger og kan slutte med Paracet, Ibux, Naproxen, Paralgin Forte, Tramadol med flere. Nå fokuserer jeg på å rense den stakkars levra mi, så den holder til jeg blir 120 år! 

For flere tips om sunn og god mat for kranglete mager og kresne ganer, eller tips og råd om sunne livsstilsvalg,  følg bloggen min. Klikk på denne linken.

Når kroppen din er skadet, er betennelse en naturlig respons på denne skaden. 

Det er en av mekanismene kroppen benytter for å reparere vevsskadene ved at næringsstoffer og immunceller blir fraktet i all hast til det skadde stedet. Noen ganger hender det at kroppen mister kontroll på prosessen, eller at kroppen setter igang denne prosessen uten at det er noen grunn til det. 

Da blir inflammasjoner et problem som kan føre til andre alvorlige sykdommer. Faktisk starter de fleste sykdommer i kroppen vår med en slag betennelsesreaksjon og det påvirker immunforsvaret vårt. 

Studier viser at isolerte næringsstoffer og enkelte matvarer demper betennelser og dermed kan det klassifiseres som betennelsesdempende mat.  Det er likevel effekten av hele kostholdet ditt som er den beste nøkkelen til å dempe betennelsene sammen med kost-tilskudd som ytterligere forsterker effekten av den maten du spiser. 

Lever du et travelt liv med lite tid til å lage hjemmelaget mat? 

Fortvil ikke, mange av disse matvarene er enklere å få i seg enn du tror, og til slutt i denne posten vil jeg komme med en anbefaling om kosttilskudd som er vitenskapelig bevist å hjelpe kroppen med å få bukt med betennelser gang etter gang. Dette tilskuddet er mat....ikke syntetiske tabletter, men mat i konsentrert form. Mer om det senere....

Her er mine 10 favoritter av betennelsesdempende mat. 
(Skriv ut lista og heng den på kjøleskapet ditt til du husker den.) 

1. MATVARER SOM ER RIKE PÅ OMEGA-3 FETTSYRER

• Villfanget fet fisk
• Kjøtt fra gressforede dyr
• Tilskudd av Omega 3 spesielt om du er vegetarianer eller veganer (For eksempel Soul eller Soul Red som er rike på Omega 3 og inneholder svartfrø som er ekstremt betennelsesdempende)

2. EKSTRA VIRGIN OLIVENOLJE

Olivenolje inneholder betennelsesdempende næringsstoffer som er spesielt gunstige for hjertet. Du har sikkert hørt om det meditterrianske kostholdet, at det er så sunt? Det skyldes antakelig riktig inntak av Olven-olje. 

3. MAT SOM ER FULL AV ANTIOKSIDANTER

Det er en kjent sak at antioksidanter fra frukt, grønnsaker og bær har en positiv effekt på betennelser. De kraftige antioksidantene syns på de sterke fargene og det gjelder å få i seg så mye som mulig hver eneste dag! Økologisk dyrkede frukt og grønnsaker inneholder mer antioksidanter enn de som er dyrket konvensjonelt. 

Noen frukt/bær som det er lurt å spise regelmessig er jordbær, blåbær, bringebær, papaya, cantaloupe melon, kirsebær, aprikoser, plommer, og vannmelon.
Noen grønnsaker med masse antioksidanter er kål, spinat, grønnkål, blomkål, brokkoli, squash, paprika, gresskar, chilipepper, søtpotet og nepe. Som du ser, kan du variere med mye frukt og grønt når du spiser betennelsesdempende mat.

4. KRYDDER REDUSERER BETENNELSE 

Økologiske krydder som hvitløk, gurkemeie, kanel og ingefær har alle betennelsesdempende egenskaper og derfor er det lurt å benytte disse så ofte du kan i matlagingen. 

Hva med å lage en grønn smoothie med ingefær, spinat, gurkemeie og en frukt du liker? Ferskpresset juice av gulrot, ingefær og eple er også supert!

 5. GRØNN TE 

Grønn te inneholder noen former for phytokjemikaler som motvirker betennelser og forebygger slitasjegikt. I følge en samlestudie fra Cochrane, har grønn te en veldig gunstig effekt på hjertet. Det anbefales 3-4 kopper med grønn te daglig for å oppnå effekt. Helst økologisk selvsagt. 

6. MØRK SJOKOLADE

Mørk sjokolade som inneholder mer enn 70% kakao er effektiv for å dempe betennelser. I kakao er det spesielle flavonoider og antioksidanter som gjør at sjokoladen har denne gunstige effekten på kroppen. 

Flere studier viser at dersom du spiser litt mørk sjokolade hver dag så reduseres betennelsene i kroppen. Dette er vel den enkleste matvaren å innta hver dag for meg ihvertfall....

Ifølge en samlestudie ved Cochrane kan mørk sjokolade til og med hjelpe til med å redusere for høyt blodtrykk.

Sett deg ned bena høyt og nyyyyyt en bit mørk sjokolade og kjenn freden senke seg og blodtrykket gå ned. Sjokolade som inneholder minst 70% kakao kan være en av dine 5 om dagen....

7. HONNING

8. MAGNESIUMRIK MAT

Magnesium er en av de aller viktigste næringsstoffene kroppen vår trenger, og er en essensiell del i veldig mange prosesser i kroppen. Økt inntak av magnesium i kosten kan redusere både akutte og langvarige betennelsestilstander. Mennesker som plages med migrene kan også ha god nytte av mat med mye magnesium i. 

9. SVARTFRØOLJE /NIGELLA SATIVA

Svartfrøolje er olje som er fra pressede svartfrø, eller svarte karvefrø som de også kalles. Svartfrøoljen inneholder mye av et stoff som heter thymoquinone, og som har veldig kraftige betennelsesreduserende egenskaper. Du finner mer informasjon om svartfrø her!

10. PROBIOTISK OG FERMENTERT MAT

ØKOLOGISK MAT

I følge en nyere studie fra Folkehelseinstituttet ser det ut til at gravide som spiser økologiske grønnsaker har en lavere risiko for svangerskapsforgiftning.

Velg økologisk så ofte du kan!

• 300 gram usaltede cashewnøtter 
• 30 dadler uten stein (ikke tørre, da må de legges i bløt først)
• en klype salt
• en spiseskje vaniljeessens
• 6 ss kakao (eller mer)
• en dæsj med vann om det blir for tørt