

HVORFOR? Fordi jeg visste ikke hva jeg skulle gjøre med de!
Joda, jeg spiste salater, hadde salat sammen med pasta og kjøttsaus minst to ganger i uka. Pølser med potetmos hver uke. (ingen grønnsaker i den) Det hendte jeg reiv gulrøtter eller kokte noen, men det var ikke daglig kost. Jeg begynte å lure gulrøtter oppi kjøttsausen til pastaen når jeg oppdaget at jeg fikk luft i magen av løk.


Vil du ha varsel neste gang jeg skriver en artikkel? Klikk her for beskjed. ;)

Stille betennelser
Symptomer på at kroppen har en lavgradig inflammasjon:
- smerter
- uro
- stadige forkjølelser
- dårlig fordøyelse
- tretthet
- gjenstridig overvekt
- hudproblemer
- dårlig humør
- lite energi
- følelsen av å aldri føle seg helt frisk
Jo tidligere du tar grep mot inflammasjon, jo fortere kan du reversere uhelse. Professor Aaron Lerner er blant dem som peker på en rekke faktorer som kan påvirke utviklingen av autoimmune sykdommer og inflammatoriske tilstander. Som mat, tungmetaller, giftstoffer og stress. Altså faktorer i livsstil som vi delvis kan påvirke. Du kan jo starte med betennelsesdempende mat og drikke!
Spis mer
- Friske bær
- Frukt og grønne bladgrønnsaker
- Ingefær, hvitløk, gurkemeie
- Fet fisk med omega-3-fettsyrene EPA og DHA.
- Gjerne tilskudd av fiskeolje tilsatt vitamin D
- Umettet fett fra oliven, avokado, nøtter og oljer.
- Flerumettet fett finner du i oliven, fete fiskeslag, fiskeoljer, valnøtter, linfrø og linfrøolje.
- Usaltede, rå nøtter
- Fermentert mat og drikke
- Syrnede meieriprodukt gode bakteriekulturer, eller tilsatt probiotika
- Drikk grønn te
- Frønæring i porsjonsposer (kontakt meg for bestilling)
Spis mindre
- Ferdigmat med bearbeidet fett, transfett og palmeolje
- Karbomat som poteter, hvitt mel, pasta og sukker
- Solsikkeolje og palmeolje (har mye Omega 6, som er betennelsesfremmende)
Be om en mikro-CRP for å avdekke en eventuell stille betennelse om du ikke føler deg helt i form
– Markøren på blodprøven bør ligge under 1, ifølge lege Michael Thorp....er du under 5 er du frisk ifølge standarden i Norge...
Fibromyalgi
De årene jeg var sykest av Fibromyalgien hadde jeg en konstant temperatur på mellom 37,8 og 38,9....en inflammasjon i kroppen, men CRP var ikke spesielt høy. Da jeg endret kosthold, sluttet å spise hvitt sukker, jeg begynte å bevege meg, var ute i frisk luft hver dag, og jeg brukte Melatonin så jeg fikk sove igjen, da endret helsen min seg gradvis også.

Mange har spurt om å få oppskrifta mi på musli, så her kommer ei oppskrift.
Jeg bruker å variere på hva jeg putter oppi etter hva jeg har i skapet. Det viktigste for meg er at den er magevennlig og at den gir en metthetsfølelse som varer leeenge.
Ingredienser;
1 pose havregryn, jeg bruker store havregryn
1 pose (ca 200 - 300 g ) valnøtter ( grovhakket)
Gresskarfrø (en god dæsj)
Solsikkefrø av og til
100 g knuste linfrø
Evt andre usaltede nøtter eller frø jeg har i skapet
En god slump Chiafrø
1 pose kokosmasse

Bland alt dette i den dype langpanna.
Bland så;
2-3 klyper himalayasalt
3-4 dl vann
6-7 dråper Kanel-olje eller krydder
Og bland sammen med det tørre.
Flytende sukrin gold eller kokosblomstsukker. Ta noen runder med flaska over grynene.
Bland godt sammen.
Sett stekeovnen på 150 grader med varmluft. Rør hvert 20 minutt til du kjenner at vannet er tørket og grynene er lett stekt og tørre. Det tar ca 1,5 time
Ha i en boks økologiske rosiner, tørkede gojibær, tranebær eller annen tørka frukt etter smak.
Dryss oppi noen kakaonibs om du liker det. Det er veldig sunt.
Supersunt og godt!
Oppbevares tørt i kakeboks.
Spises gjerne med kokosyoughurt, kokosmelk eller annen melk og friske eller frosne bær.
For flere tips om sunn pg god mat for kranglete mager og kresne ganer, eller tips og råd om sunne livsstilsvalg, følg bloggen min. Klikk på denne linken.