HVORFOR? Fordi jeg visste ikke hva jeg skulle gjøre med de!
Joda, jeg spiste salater, hadde salat sammen med pasta og kjøttsaus minst to ganger i uka. Pølser med potetmos hver uke. (ingen grønnsaker i den) Det hendte jeg reiv gulrøtter eller kokte noen, men det var ikke daglig kost. Jeg begynte å lure gulrøtter oppi kjøttsausen til pastaen når jeg oppdaget at jeg fikk luft i magen av løk.
Vil du ha varsel neste gang jeg skriver en artikkel? Klikk her for beskjed. ;)
Vil du ha varsel neste gang jeg skriver en artikkel? Klikk her for beskjed. ;)
Stille betennelser
Symptomer på at kroppen har en lavgradig inflammasjon:
- smerter
- uro
- stadige forkjølelser
- dårlig fordøyelse
- tretthet
- gjenstridig overvekt
- hudproblemer
- dårlig humør
- lite energi
- følelsen av å aldri føle seg helt frisk
Jo tidligere du tar grep mot inflammasjon, jo fortere kan du reversere uhelse. Professor Aaron Lerner er blant dem som peker på en rekke faktorer som kan påvirke utviklingen av autoimmune sykdommer og inflammatoriske tilstander. Som mat, tungmetaller, giftstoffer og stress. Altså faktorer i livsstil som vi delvis kan påvirke. Du kan jo starte med betennelsesdempende mat og drikke!
Spis mer
- Friske bær
- Frukt og grønne bladgrønnsaker
- Ingefær, hvitløk, gurkemeie
- Fet fisk med omega-3-fettsyrene EPA og DHA.
- Gjerne tilskudd av fiskeolje tilsatt vitamin D
- Umettet fett fra oliven, avokado, nøtter og oljer.
- Flerumettet fett finner du i oliven, fete fiskeslag, fiskeoljer, valnøtter, linfrø og linfrøolje.
- Usaltede, rå nøtter
- Fermentert mat og drikke
- Syrnede meieriprodukt gode bakteriekulturer, eller tilsatt probiotika
- Drikk grønn te
- Frønæring i porsjonsposer (kontakt meg for bestilling)
Spis mindre
- Ferdigmat med bearbeidet fett, transfett og palmeolje
- Karbomat som poteter, hvitt mel, pasta og sukker
- Solsikkeolje og palmeolje (har mye Omega 6, som er betennelsesfremmende)
Be om en mikro-CRP for å avdekke en eventuell stille betennelse om du ikke føler deg helt i form
– Markøren på blodprøven bør ligge under 1, ifølge lege Michael Thorp....er du under 5 er du frisk ifølge standarden i Norge...
Fibromyalgi
De årene jeg var sykest av Fibromyalgien hadde jeg en konstant temperatur på mellom 37,8 og 38,9....en inflammasjon i kroppen, men CRP var ikke spesielt høy. Da jeg endret kosthold, sluttet å spise hvitt sukker, jeg begynte å bevege meg, var ute i frisk luft hver dag, og jeg brukte Melatonin så jeg fikk sove igjen, da endret helsen min seg gradvis også.
Prøv noe nytt i år ved hjelp av den utrolige Plus-oljeserien? Søte og krydrede Plus-oljer er fullpakket med de deiligste smaker og det holder lenge med så lite som én dråpe, og de er fantastisk allsidige, slik at du kan piffe opp alt fra morgenkaffen til en festlig festpunch!
1. Piff opp din gresskarkrydderlatte
Etter hvert som årstidene skifter, tyr mange av oss til den varme og beroligende smaken av gresskar for å krydre drinkene og bakevarene våre. Med denne smakfulle oppskriften vil du enkelt kunne kopiere favorittkaffen din hjemme, og sikre at kjøkkenet ditt er fylt med duften av jul og kaffedrikken din varmer godt.
Hva du trenger
2 ts gresskarpuré
1 dråpe Cinnamon Bark+ eterisk olje
1 dråpe Ginger+ eterisk olje
1 dråpe Muskat+ eterisk olje
30 ml espresso eller sterk kaffe
250 ml melk etter eget valg
Metode
Ha gresskarpuréen i et stort glass eller krus.
Rør inn de essensielle oljene og kaffen til de er blandet.
Ha melken i en kjele på lav varme til den er dampende og skummende.
Hell i kaffeblandingen, og hell over eventuelt skum.
Rør for å blande det godt, og dryss med kanel- eller gresskarkryddersmak før servering.
2. Fall pladask for varm epledrikk
Varm, krydret og akkurat søt nok. Denne deilige drinken kan lages i store porsjoner og oppbevares i opptil 2 uker i kjøleskapet. Perfekt som en pick-me-up etter lange vinterturer eller travle dager med julehandel, denne festlige drikken er garantert en familiefavoritt!
Hva du trenger
10 store epler, delt i kvarte (epler med sterk smak som Granny Smith fungerer best)
4 kanelstenger
1 ss allehånde krydder
3 dråper nellik+ eterisk olje
3 dråper Orange+ eterisk olje
3 dråper Muskat+ eterisk olje
60 g brunt sukker
Metode
Tilsett epler, kanelstenger, Allehånde, essensielle oljer og brunt sukker i en stor gryte over middels varme.
Dekk med vann med minst 5 cm. Kok opp, reduser deretter varmen, dekk til og la det småkoke i 2 timer.
Etter de to timene bruker du en potetstapper eller tresleiv til å mose de myke eplene. Sett tilbake på platen og la det småkoke uten lokk i 1 time til.
Sil væsken gjennom en finmasket sil, og trykk med en tresleiv for å presse ut all saften. Kast resten av fruktmassen.
Serveres varm.
Varm sjokolade føles som jul i en kopp. Denne deilige drikken er en favoritt i høytiden, og med tilsetning av Peppermint+ eterisk olje får den en smakfull forvandling. Lag en drikk som julenissen og nissene hans ville være stolte av med denne fantastiske oppskriften!
Hva du trenger
200 g vanlig mørk sjokolade, delt i biter
600 ml melk etter eget valg
150 ml krem
Sukker, etter smak (også godt uten sukker)
5 dråper Peppermint+ eterisk olje
Metode
Ha sjokoladen og melken i en kaserolle og varm forsiktig opp, rør til all sjokoladen har smeltet.
Fortsett å varme til melken damper, ta deretter av varmen og rør inn fløten.
Når det er blandet, tilsett sukker etter smak sammen med Peppermint+ eterisk olje. Rør godt og server.
Eggnog – enten elsker du den eller hater den, men én ting er klar, den legemliggjør julens ånd. Med tillegg av våre utrolige Plus-oljer, hvorfor ikke prøve det på dine familieselskap i år?
Hva du trenger
6 mellomstore eggplommer
150 g melis/sukrinmelis
500 ml melk etter ønske (usøtet mandelmelk)
400 ml krem (Gryr)
5 dråper Muskat+ eterisk olje
Metode
Pisk eggeplommene i en bolle med 100 g av melis til blandingen er blekgul og tykk (dette gjøres best med en elektrisk håndmikser).
Rør inn melk, kremfløte (Gryr) og Muskat+ eterisk olje.
Sett eggedosisblandingen i kjøleskapet og frys ned eggehvittene.
Når du er klar til servering, tiner du eggehvitene i en ren metall- eller glassbolle. Bruk en håndholdt elektrisk mikser og visp eggehvitene til de blir skummende og ugjennomsiktige. Tilsett de resterende 50 g sukker og visp eggehvitene til det dannes myke topper når visp fjernes.
Hell eggedosisen i en stor bolle og vend inn eggehvitene til de er godt blandet. Hell eggedosisen i glass og server med litt nyrevet muskatnøtt over toppen av hvert glass hvis du ønsker det.
Mange har spurt om å få oppskrifta mi på musli, så her kommer ei oppskrift.
Jeg bruker å variere på hva jeg putter oppi etter hva jeg har i skapet. Det viktigste for meg er at den er magevennlig og at den gir en metthetsfølelse som varer leeenge.
Ingredienser;
1 pose havregryn, jeg bruker store havregryn
1 pose (ca 200 - 300 g ) valnøtter ( grovhakket)
Gresskarfrø (en god dæsj)
Solsikkefrø av og til
100 g knuste linfrø
Evt andre usaltede nøtter eller frø jeg har i skapet
En god slump Chiafrø
1 pose kokosmasse
Bland alt dette i den dype langpanna.
Bland så;
2-3 klyper himalayasalt
3-4 dl vann
6-7 dråper Kanel-olje eller krydder
Og bland sammen med det tørre.
Flytende sukrin gold eller kokosblomstsukker. Ta noen runder med flaska over grynene.
Bland godt sammen.
Sett stekeovnen på 150 grader med varmluft. Rør hvert 20 minutt til du kjenner at vannet er tørket og grynene er lett stekt og tørre. Det tar ca 1,5 time
Ha i en boks økologiske rosiner, tørkede gojibær, tranebær eller annen tørka frukt etter smak.
Dryss oppi noen kakaonibs om du liker det. Det er veldig sunt.
Supersunt og godt!
Oppbevares tørt i kakeboks.
Spises gjerne med kokosyoughurt, kokosmelk eller annen melk og friske eller frosne bær.
For flere tips om sunn pg god mat for kranglete mager og kresne ganer, eller tips og råd om sunne livsstilsvalg, følg bloggen min. Klikk på denne linken.